天气渐冷，对火锅的思念也逐渐热烈起来。于是我们寻到了这家隐于虹桥西郊的南苑海鲜火锅，一解对海鲜火锅的思念之情。

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由外及内，一栋三层楼的欧式洋房赫然出现在眼前，绿意盎然的庭院、池塘里游弋的锦鲤，有种大隐隐于市的悠然之感。

餐厅还原了上海老洋房的格局与细节。门廊处天花板的手绘玻璃灯将玫瑰与几何图形影影绰绰地投到地面，脚下的手工花砖更是耗费了无数人力与时间，古法手作的闽南花砖重现了百年前传统的颜色，好不绚丽。

沿着楼梯蜿蜒而上，复古木质护墙板、精雕细琢的栏杆，无不在诉说着这间洋房的优雅，目光所及之处皆是一派复古迷人的缱绻温柔，洋溢细节之美。

三层楼的空间，包含4种规格在内的10间包房，可以满足4-12人的用餐需求。全包间的设计保证了用餐私密性，每间包房的主题也各不相同，无论是商务宴请亦或者家庭聚会都很适合。

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其中尤为推荐的，当属二楼这间最大的包房，不仅自带休息区、盥洗室、衣帽间，还有一处明亮宽敞的阳台，望着窗外的一片绿意盎然，心情也不自觉好了起来。

会客区域的天窗，做成了旧时上海人家的老虎天窗模样。沙发、茶几之类的古董家私，也都是老板四处寻回的宝贝。如此气派又温馨的布置，似乎更像去大户人家做客用餐一样。

不仅如此，连餐桌都是专门定制！为了打造能同时兼顾火锅及中餐的餐桌，餐厅老板亲自绘制图纸，耗时半年之久才与工厂一同研发而成，放眼全上海也找不到第二家同款。隐藏式的炉灶分散在餐桌四处，无论是中间的大锅还是分散在四周的小锅都能完美匹配，三档热度的调节贴心又实用，搭配日本陶瓷世家Narumi的全套餐具，让人对盘中的美食多了几分期待！

海鲜火锅，海鲜自然是重头戏，为了还原海鲜原本的鲜甜滋味，南苑更是下了不少功夫。

为什么同样的烹饪方法，海鲜的味道却有很大差别？为了找出其中的奥秘，老板多次往返港澳，特意聘请了专家团队来研究如何养殖海鲜。每周更换纯海水，雇佣专人照看的海水养殖缸，让这里的海鲜得以还原其本身的鲜甜，吃起来还有一丝回甘。

东星斑、蛏子皇、阿拉斯加帝王蟹……一众生猛海鲜这里应有尽有，个个生龙活虎，好像来到了水族馆一般。而且因与隔壁的南苑铁板烧·日料同属一家的缘故，这里食材的迭代速度很快，而且定期会淘汰品相较差的海鲜，一切只为了给你带来最好的体验！

食材上乘，锅底自然也不能逊色。除了经典的港式花胶鸡汤底，还有能三吃的河豚鱼锅底、龙虾锅底、白胡椒猪骨猪肚锅底等多达11种选择，让你挑到眼花缭乱！

花胶鸡锅底见得多，河豚鱼锅底倒是不常见。精选扬中养殖的河豚鱼，让你无需担心食品安全问题~ 而且除了河豚鱼锅底，你甚至还能在这里吃到品质上乘的河豚鱼刺身以及河豚鱼丸，幸福感翻倍！

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松叶蟹三吃

刚才还在张牙舞爪的松叶蟹，此时已安静地躺在盘中。因为餐厅所属西郊壹号集团旗下的缘故，这里的中餐部分由原西郊壹号副厨出品，所以除了被涮进火锅的命运之外，你还可以在这里吃到腿煎封、豚肉蒸蟹、金沙焗等多种做法的松叶蟹。味道十分惊艳！

如果想要一次多尝试几种，海鲜拼盘无疑是最好的选择，由东星斑、斑节虾、鲍鱼、西施贝四种食材组合而成，原价1386元的海鲜拼盘，10月1日-10月8日期间专享福利价868元，是不是很划算？

晶莹透亮的斑节虾，直到入锅的前一秒还在跳动。放在热锅中看着颜色逐渐变红，心情也变得急不可耐。体大肉实的虾肉吃起来紧致无比，味道也更为鲜美。

牛肉煌

南苑海鲜火锅和隔壁南苑·铁板烧选用的都是用日本传统方式及秘密谷物配方喂养600+天的牛只，每月仅屠宰60-70头，品质堪比日本顶级和牛。细腻的大理石纹路彰显着顶级和牛的价值不菲，粉嫩的颜色仅凭美貌就足以打动人心。

裹挟着汤汁的和牛肉片用颜色彰告自己的成熟，脂香伴着汤底的鲜美萦绕在唇齿之间，入口即化的绝妙口感让人不禁幸福地眯起了眼。此外更有多种等级的和牛可选，无论你有怎样的需求在这里都可以得到满足！

经典的四宝丸，你也可以在这里品尝到。猪肉丸、牛肉丸、虾肉丸、麟鱼丸，四种各不相同的丸子粒粒弹牙适口，鲜香十足。

除了海鲜与高品质肉类，餐厅在佐餐小食上也没少花心思，适合入口的长条粢饭糕、一口一个的玲珑豆腐枕、比平常油条大上一倍的壹号油条…… 让你满足口腹之欲的同时也能品味老上海的味道~

虽然是一家火锅店，但这里的点心和中餐也都不容小觑。融合传统茶楼滋味与新派做法的手作港式点心、和西郊壹号品质相当的经典中餐，让你在吃火锅之余也有超多精彩选择！

大理石纹小笼包

颜值超高的大理石纹小笼包，夹起时皮子轻薄透亮，内里汤汁好像随时要流淌出来。借着火锅汤底的优势，小笼包里的汤汁竟是花胶鸡汤！轻咬一口，汤汁裹挟着肉馅在唇齿间留下一丝余韵。

龙吐珠肠粉

区别于常见的肠粉造型，红色的米皮包裹着墨鱼球与芝士的肠粉，看起来宛若龙吐珠一般，有着吉祥如意的寓意。夹起一颗，颤颤巍巍地很是可爱，Q弹的口感更让人欲罢不能。

开心果翡翠糊

我尤为喜爱的要数这份开心果翡翠糊，看似朴实无华的外表，只需一口就足以让你惊艳！伊朗开心果浓香四溢，吃起来更是口感绵密，加上隐藏的惊喜小圆子，非常值得一试！

十六年陈皮红豆沙

除此之外还有从广东新会的十六年陈皮熬煮而成的养生红豆沙、黑金流沙包、翡翠水晶饺、金蒜蒸排骨等超多港式小食及点心可选，更有超划算的午市套餐，原价764元的3-4位午市套餐，现在只需398元。人均不到一百的价格就可以享用如此美味，实在曼妙。

芝士龙虾灌球

除了点心，这里的中餐也足够精彩，毕竟由有着黑珍珠二钻背景的虹桥壹号（原西郊壹号）出品，怎能不令人期待？

烧鸭

汁水充盈的烧鸭外脆里嫩，不夸张的讲，咬下去的时候我甚至被迸发出来的油脂溅到。此外还可以预定烤乳猪，但务必要记得提前预定哦~

腊味煲仔饭

从澳门买回来的腊肠、腊肉、鸭腿，整整齐齐地堆叠在米饭之上，翻开米饭下面还有微焦的锅巴，粒粒分明的米饭被腊味浸染，不留一丝余地的填满我的胃。

前面提到过隔壁的南苑铁板烧·日料和南苑海鲜火锅同属一家，所以在这里你还可以直接吃到隔壁的高品质刺身，幸福感十足！

如果还在纠结人潮拥挤的十一假期去哪里聚餐，这里无疑是绝佳之选。在优雅的老洋房里享用这样静谧而美好的一餐，足以为十一行程画上完美的句号~

西郊壹号 南苑海鲜火锅

地址：虹桥路1829弄8号

时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00

电话：021 - 6211 2779（建议提前一天定位）

人均：600元

责编：天衣无缝

撰文：C

摄影：板栗

图片：citylights

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